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Picanha

Descripción

Se trata de un corte grueso, carnoso y de gran calidad, de forma triangular, procedente de la zona del rabo de toro. Normalmente se hace a la plancha, pero también se puede hornear en el horno, conservando su textura y sabor.

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Picanha 1
Picanha 2
Picanha 1
Picanha 2
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